Лавиния (lavinya) wrote,
Лавиния
lavinya

Category:

Цветная капуста в сырном соусе

37,69 КБ


2 средние цветные капустины
1.5 стакана молока
50 гр. сливочного масла
1.5 столовых ложек муки
150 гр. любого сыра
соль, перец, мускатный орех - по вкусу

Капусту разделить на соцветия и отварить почти до готовности в подсоленной воде.
В небольшой кастрюльке растопить масло и слегка обжарить в нем муку. Залить молоком, довести до кипения, приправить перцем и мускатным орехом, посолить. Затем добавить тертый сыр, размешать и тут же снять с огня. Капустные соцветия выложить в огнеупорный противень, залить полученной смесью и запекать в течение 15-20 минут до золотистого цвета.

Точно так же можно приготовить брокколи.
Tags: Кулинарное, Ужин
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments