Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

(no subject)

Здравствуйте!
Заходите, не стесняйтесь. У нас тут вообще-то гостиная. Гостиная Лавинии.
Хотите - почитайте в этом посте лучшее (на мой взгляд) за более чем шесть года ЖЖ-писанины.
Хотите - почитайте мою страничку на сайте "Глобус Израиля", где я пытаюсь с юмором обучать азам иврита.
Хотите - почитайте 33 факта обо мне.
Не хотите - не читайте ничего, Ваше право.
Заходите еще. Здесь всегда приветствуются новые люди. Единственная просьба - разговаривать со мной и с моими друзьями вежливо. Мои друзья в данном контексте - это все, кто высказывается в комментах.
До скорых встреч!


Collapse )

Мой каталог кулинарных рецептов

В продолжение каталога любимых рецептов ЖЖ-кулинаров, создала наконец свой собственный кулинарный каталог. Чем я хуже других, в конце-концов? (я знаю - фотографиями. Но еда от этого менее вкусной не становится :-))
Collapse )

Неправильный пудинг

... и вот когда Мишель вернулась из школы и сказала: "Мама, меня тошнит", я переполошилась по-настоящему.

А начиналось всё так привычно и совершенно безобидно! В честь прошедшего ДР Мишель захотела принести в школу торт собственного изготовления. Выбор пал на легкий в приготовлении и многажды удававшийся в прошлом творожный торт без выпечки с печеньем и пастой "Лотус". Мишка собирался в супер, я написала список, куда внесла все ингредиенты. Вернувшись, он сказал, что всё купил, но что конкретно - я не смотрела. В субботу пошла спать днём, а Мишель в это время готовила торт на кухне. Когда я встала, она сообщила, что ванильный пудинг был "немного не такой, как обычно". Я заглянула в мусорное ведро. На пакетиках от пудинга красовалась надпись: "Для варки и выпечки" (в отличии от "инстант, растворимый). Я опасливо попробовала остаток крема из миски, вкус у него был явственно крахмалистый. Впрочем, ни Мишель, ни Авигаль разницы во вкусе не ощутили. У меня промелькнула мысль: "Может, есть этот пудинг без термообработки не стоит?" Торт был уже готов, нарядный, аппетитный. Ингредиентов в в него была вбухана прорва, других у нас не было. Короче, мысль как пришла, так и ушла. Collapse )

Перу, 23-24 июня: водопад Гокта в Чачапояс, переезд в Трухильо, Huaca del Sol y la Luna

В наш четвертый день в Чачапоясе мы едем к одной из главных достопримечательностей - водопаду Гокта, третьему по высоте в мире (хотя это смотря как считать, есть разные способы). Ехать до него недалеко, каких-то 20 км. Высота водопада - 771 метр, и замечен он был немцем Штефаном Цимендорффом всего в 2002 году!
Спрос на Гокту большой, идем многонациональной группой, в которой немало американской и канадской молодежи - типичных тармилаим, умотавших в путешествие по Южной Америке с небольшим рюкзаком и еще меньшим количеством долларов. Вход платный, обязательно идти с местным проводником - якобы чтобы избежать опасностей, а на самом деле просто для поддержки местного населения. Нам попадается сухонькая крепкая бабушка, которая о Израиле никогда не слыхала.

У входа покупаем пакет гренадинов - это такие тропические фрукты, похожие на пасифлору, очень сочные и освежающие. Цена смешная, типа 2 соля за 8 штук - в дороге незаметно съедаем все восемь, на обратном пути затариваемся еще внушительным пакетом. Collapse )

Перу 21 июня: Мавзолей Реваш, музей мумий в Леймебамбе

Наш третий день в Чачапояс. В программе: поход к мавзолею народа чачапояс Реваш и посещение музея в Леймебамбе, где собрана внушительная коллекция мумий. Упоминала ли я уже, что у народа чачапояс смерть и ритуалы, с ней связанные - основополагающий культурный мотив?
В этот день из Чачапояса выезжаем на легковушке от все той же туркомпании Amazon Expedition в составе нас с Мишкой, путешествующего в одиночестве француза и гида, говорящего и по-английски, и по-французски, и на кечуа, о как. До Реваша километров 60 по горным дорогам, а поход такой: 4.5 километра вверх, потом обратно.

В путь!
Collapse )

Перу, 15.6 - трек Ларес, третий день

Третий день трека начинается с радостного для меня известия: с него можно сбежать!
План такой: группа туристов идёт покорять последнюю вершину, местная команда в это время сдаёт лошадей и едет на автобусе в городок Ларес, куда через несколько часов подвалят остальные и со страстью погрузят усталые тушки в горячие источники, коими городок и известен. Затем мы все вместе едем в город Ойянтайтамбу (я отказываюсь называть его Ольянтайтамбу, как пишут в рунете, потому что НИКТО так не говорит), а оттуда вечером отбываем на поезде в Агуас Калиентес, городок, откуда спозаранку отходят автобусы в Мачу Пикчу.
Collapse )

(no subject)

Вот интересно, удавалось ли вообще кому бы-то ни было приучить подростка к тому, что подростку не даётся естественным образом?
К примеру, Мишель два-три раза в день режет себе салат (что само по себе чудесно), и остатки овощей - пол-помидорки, треть перца - оставляет вне холодильника. Прихожу домой - весь дом в гадких мушках. Хочется развернуться и уйти обратно, честное слово. И это, разумеется, только один пример из длинной череды обуви и сумок, разбросанных по салону, неразвешанных мокрых полотенец, невытертых столов и т.д. и т.п. Как объяснять, чем убеждать, какие санкции применять - совершенно неясно. Испробовано всё. Она этого не видит, не замечает в упор, а мои страдания для неё в её 14 с кусочком лет не столь важны, видимо.

Я понимаю, что, наверно, сильно опоздала, приучать убирать за собой надо было сильно раньше, лет этак десять назад. С Номкой пробую потихоньку исправляться (она, кстати, сопротивляется как может - "Почему я? Я маленькая ещё!")

Часто в утешение говорят - перерастёт, мол.
Парадоксальным образом, мне в общем и целом наплевать, какие у моих дочерей будут отношения с чистотой и порядком, когда они вырастут. Жить мы тогда, думаю, будем в разных квартирах, у меня будет мой порядок, а у них - тот порядок или его отсуствие, которые будут приемлемы для них, их партнёров, компаньонов, whatever. А вот то что есть сейчас - имеет критическре значение для моего душевного равновесия.

Перу, 13.6 - первый день трека Ларес

Вот и настал день выхода на трек!

Накануне ходим по Куско, докупаем экипировку - шапку и трековые брюки Мишке, перчатки обоим. В Куско и в округе такой сумасшедший выбор шапок всевозможных расцветок, фабричной и ручной вязки, что кажется - каждый турист уезжает как минимум с одной. Collapse )

Идеальный шоколадный пирог

Раз уж я вам рассказала о своей добродетельной начальнице, надо ещё добавить, что она прекрасно готовит, очень затейливо и разнообразно. У неё даже когда-то был свой кейтеринг. Планирует освоить зачатки молекулярной кулинарии в домашних условиях.
Она меня снабдила рецептом шоколадного пирога, говорит, такой пирог пекут в Штатах - и с тех пор я пеку только его, на все детские праздники и взрослые тоже, а Мишель по тому же рецепту печёт шоколадные капкейки. Пирог получается плотный, влажный, очень шоколадный.
Для большой алюминиевой формы в сад или школу нужно 1.5 порции.
Делюсь рецептом. Collapse )

Акко 2014

Если бы мы посетили Израиль в качестве туристов, в Акко непременно бы побывали, а так - живёшь тут уже, страшно сказать, двадцать три года, и вдруг понимаешь, что толком так в этом городе и не побывала. Да и понимаешь только по той причине, что истекает срок годности ваучера на отдых, который можно использовать в гостинице в Акко.
Акко оказался для меня небольшой заграницей. Город с явно выраженным восточным колоритом (вы хотите сказать, что в Израиле везде восточный колорит? Наверно, но всё ведь относительно). Неторопливый, полусонный. С настоящим восточным базаром, где можно купить крохотную турку, а в лавке по соседству приобрести свежесмолотый кофе из десятка предложенных сортов. Где запахи жареной рыбы мешаются с запахами моря, кофе, кардамона, восточных сладостей, кальяна, импровизированного туалета - и это я не для красного словца тут пишу, я в самом деле все эти запахи почувствовала во время прогулки. Где на каждом углу можно купить шейк из экзотических или не очень фруктов, а также свежевыжатый гранатовый сок: "Антиоксидант, мадам!"
Где доминируют все оттенки синего - в тёмно-голубой выкрашены все окна и ставни, но голубой этот совершенно иной, нежели, скажем, голубой цфатский.
Где история тамплиеров плотно переплетается с историей Эцеля и Лехи. Где толщина и длина крепостной стены вполне способна конкурировать с знаменитыми европейскими крепостями - с тем же Каркассоном, например. Collapse )